I.T.ALI. nasce nel 2003 dall’idea di Silvano Bedogni, consulente di lunga data nel settore alimentare che, confrontandosi quotidianamente con i propri Clienti e aziende, comprende l’esigenza di completare il lavoro di sviluppo dei prodotti con la fornitura degli ingredienti necessari alla loro produzione.
i.t.ali. sapori e saperi sempre insieme
Il settore a cui I.T.ALI. propone i suoi prodotti è inizialmente quello dei salumifici e delle carni trasformate, che rappresenta ancora oggi il 50% dell’attività. Nel corso degli anni I.T.ALI. si è affacciata anche ad altri settori, come quello della gastronomia, che comprende salse, sughi condimenti e piatti pronti, quello della pasta ripiena, più recentemente quello dei prodotti da forno e dei preparati a base di pesce.
La crescita costante negli anni porta I.T.ALI. ad aumentare gli spazi produttivi fino ad inaugurare, nel 2017, la nuova sede nel Parco Industriale di Mancasale: su una superficie di oltre 4.000 mq con una struttura con 1500 mq di magazzino, 700 mq dedicati alla produzione e 150 mq riservati all’impianto pilota per lo studio e la realizzazione di prodotti personalizzati, oltre ad uffici e servizi.
Dal 2019, in collaborazione con un’azienda di distribuzione e prestigiose realtà accademiche, I.T.ALI. inizia la produzione di pasti in polvere per il mondo dell’alimentazione particolare, nello specifico della disfagia.
Grazie al know-how acquisito negli anni e all’innovazione continua, I.T.ALI. è in grado di fornire nuove idee e soluzioni all’interno di tutti i settori del mondo alimentare con proposte personalizzate.
Assieme ad I.T.ALI. evolve anche il mercato e così le sue esigenze:
si richiedono sempre di più etichette pulite e il “senza”, così come l’economicità e allo stesso tempo le garanzie di sicurezza che sono oggi le condizioni necessarie per il successo all’interno del settore. Senza dimenticare i prodotti tradizionali.
Per questo, con un costante contatto con il mercato internazionale delle materie prime, in stretta collaborazione con i fornitori, consentono ad I.T.ALI. di essere sempre all’avanguardia nella ricerca delle nuove tendenze e soluzioni da proporre ai propri clienti.
MISSION
La soddisfazione del cliente è da sempre nel DNA di I.T.ALI., e ciò si concretizza tramite la fornitura di prodotti personalizzati.
Non esistono prodotti standard, ma soluzioni specifiche.
Per far questo l’azienda si impegna in una stretta collaborazione con i tecnici dei clienti per capire, approfondire e risolvere le tematiche proposte e progettarne le soluzioni più idonee.
Uno dei punti di forza dell’azienda è l’assistenza tecnica. I clienti possono trovare in I.T.ALI. personale preparato a suggerire le migliori soluzioni alle problematiche di produzione o di prodotto, non soltanto legate all’applicazione dei prodotti forniti, ma anche di processo e tecnologiche.
Tutto ciò è reso possibile dal confronto e dialogo continuo con i tecnici dei Clienti, oltre che dalle costanti attività di approfondimento e risoluzione delle problematiche unitamente alla progettazione congiunta della soluzioni migliori per ogni specifico campo di attività.
L’assistenza tecnica è infatti uno dei punti di forza di I.T.ALI.
I Clienti possono affidarsi al personale tecnico di I.T.ALI. per:
- Rapida risoluzione delle problematiche di produzione o prodotto
- Risoluzione problematiche applicative
- Gestione processi
- Gestione elementi tecnologici
- Sviluppo di nuovi prodotti
Quality
L’attenzione alla qualità è uno dei capisaldi di I.T.ALI.
Tutti i processi aziendali, dalla Ricerca e Sviluppo alla Produzione, dall’Assicurazione Qualità agli aspetti commerciali sono gestiti con sicura professionalità ed attenzione, per non lasciare spazio ad incertezze ed errori.
Al fianco dei responsabili, gli addetti altamente qualificati e motivati, seguono un percorso di formazione continua, al fine di assicurarne un’alta preparazione professionale.
Oltre ai processi aziendali, I.T.ALI. pone la massima attenzione alle materie prime utilizzate e si rivolge a fornitori altamente affidabili.
I frequenti e dettagliati controlli interni garantiscono la massima sicurezza e un risultato sempre eccellente dei prodotti forniti.
La nostra storia
- 2003
A settembre di quell’anno Silvano Bedogni e sua moglie Luciana Pavan costituiscono formalmente la I.T.ALI. srl Ingredienti Tecnologie Alimentari.
A settembre di quell’anno Silvano Bedogni e sua moglie Luciana Pavan costituiscono formalmente la I.T.ALI. srl Ingredienti Tecnologie Alimentari.
Novembre 4, 2003 - 2006
I.T.ALI. Si insedia nella sua prima sede in via del Chionso, a Reggio Emilia, in cui rimarrà fino al settembre 2017.
I.T.ALI. Si insedia nella sua prima sede in via del Chionso, a Reggio Emilia, in cui rimarrà fino al settembre 2017.
Novembre 8, 2006 - 2009
Al primo capannone se ne aggiunge un secondo, dirimpettaio al primo, per soddisfare le aumentate richieste della clientela e le relative necessità di spazio.
Al primo capannone se ne aggiunge un secondo, dirimpettaio al primo, per soddisfare le aumentate richieste della clientela e le relative necessità di spazio.
Novembre 11, 2009 - 2012
Inizia una forte diversificazione del mercato di riferimento, aprendosi al mercato delle salse e condimenti, in modo particolare al Pesto alla Genovese.
Inizia una forte diversificazione del mercato di riferimento, aprendosi al mercato delle salse e condimenti, in modo particolare al Pesto alla Genovese.
Novembre 9, 2012 - 2014
Accanto al mercato dei condimenti, naturalmente, si appaia il mondo della Pasta Ripiena.
Accanto al mercato dei condimenti, naturalmente, si appaia il mondo della Pasta Ripiena.
Novembre 2, 2014 - 2016
Inizia a farsi pressante la necessità di maggiori spazi produttivi, di magazzino e di Ricerca e Sviluppo.
Inizia a farsi pressante la necessità di maggiori spazi produttivi, di magazzino e di Ricerca e Sviluppo.
Novembre 21, 2016 - 2017
A fine luglio si svolge la cerimonia di inaugurazione della nuova sede in via Felice Casorati, nel Parco Industriale di Mancasale, sempre a Reggio Emilia. Su una superficie di oltre 4.000 mq e 2.000 mq coperti I.T.ALI. Sviluppa rapidamente nuovi progetti innovativi. In concomitanza della nuova sede iniziano anche le attività per altri settori, quali la gastronomia, i prodotti a base di pesce, ecc.
A fine luglio si svolge la cerimonia di inaugurazione della nuova sede in via Felice Casorati, nel Parco Industriale di Mancasale, sempre a Reggio Emilia. Su una superficie di oltre 4.000 mq e 2.000 mq coperti I.T.ALI. Sviluppa rapidamente nuovi progetti innovativi. In concomitanza della nuova sede iniziano anche le attività per altri settori, quali la gastronomia, i prodotti a base di pesce, ecc.
Novembre 2, 2017 - 2019
Da una semplice telefonata inizia il progetto per la Disfagia che, in pochi anni, comprendendo anche il periodo Covid, diventa uno dei business principali di I.T.ALI.
Da una semplice telefonata inizia il progetto per la Disfagia che, in pochi anni, comprendendo anche il periodo Covid, diventa uno dei business principali di I.T.ALI.
Novembre 15, 2019 - 2023
I.T.ALI. Affronta ancora oggi nuove sfide e nuovi progetti, sempre con l’entusiasmo dei primi tempi ma con sempre maggior consapevolezza delle problematiche, delle situazioni e delle tendenze attuali di mercato.
I.T.ALI. Affronta ancora oggi nuove sfide e nuovi progetti, sempre con l’entusiasmo dei primi tempi ma con sempre maggior consapevolezza delle problematiche, delle situazioni e delle tendenze attuali di mercato.
Novembre 14, 2023
LE NOSTRE PERSONE
